Kanetsune VG10 33 Layer Damascus Gyuto 210mm Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanetsune

Kanetsune VG10 33 couches Damas Gyuto 210 mm Manche en bois Pakka

$259.00 USD
Epuisé
5.0(1 Reviews)
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SKU : KC102
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

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Kanetsune

Kanetsune se situe à Seki, capitale de l'Orient, surnommée la Cité des Lames. La méthode souterraine de fabrication des sabres japonais, appelée « Seki-den », qui a débuté il y a environ 800 ans, s'est transmise de génération en génération. Kanetsune Seki, l'un des plus grands maîtres artisans du Japon, a su préserver cette méthode et l'appliquer à tous ses couteaux.



Caractéristiques:
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : VG10 33 couches (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 60-62
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 210 mm (8,3")
Hauteur de la lame : 43 mm (1,7")
Épaisseur de la lame : 1,7 mm (0,067")
Matériau de la virole : acier inoxydable
Matériau du manche : bois de Pakka
Longueur du manche : 115 mm (4,5")
Poids : 171 g (6 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.

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