Kiritsuke Knives
Les Kiritsuke, ou « K-Tip », sont des couteaux dont la pointe est taillée en pointe. Signifiant « avec une coupe », les couteaux kiritsuke permettent un meilleur contrôle et un travail précis à la pointe.
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Sakai Takayuki VG10 33 Layer Damascus Kiritsuke Gyuto 190mm Mahogany Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke Blue Super Hammered Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Red Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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