Japanese Chef Knife Making Video Gallery Part 1 -Shigeki Tanaka

Videogalerie zur Herstellung japanischer Kochmesser, Teil 1 – Shigeki Tanaka

Heute möchte ich Ihnen die Herstellung japanischer Messer vorstellen. Der Schmied formt zunächst Stahlstücke mit einem Bandhammer und nur mit Fingerspitzengefühl. Dieses Video entführt Sie in die Welt der handgefertigten japanischen Messer und gibt Ihnen einen Einblick in die Handwerkskunst. Jetzt ansehen!

https://www.youtube.com/watch?v=W4CRH8CO4X0

 

-Tanaka Shigeki-

Junger, erfahrener Handwerker. Zu sehen, wie er das Material mühelos in die Form von Messern hämmert, ist ein beeindruckendes Spektakel. Seine Leidenschaft für die Messerherstellung ist so heiß wie glühendes Eisen. Shigeki Tanaka hat seine Messermacherfähigkeiten durch eine Ausbildung in Takefu, Fukui, erworben. Er hat viele Arbeiten hauptsächlich unter seiner eigenen Marke „Shigeki-saku“ geschaffen. Dank seiner Handwerkskunst und seines radikalen Designs werden seine Messer von Menschen auf der ganzen Welt geliebt.

Wenn Sie interessiert sind, besuchen Sie bitte die Produkte von Shigeki Tanaka unter der folgenden URL.

http://www.japanny.com/collections/shigeki-tanaka

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