Blue Steel No.2

Kategorie: Kohlenstoffstahl

HRC: 63-65

Blaustahl, auch Aogami („Blaupapierstahl“) genannt, ist nahezu identisch mit Weißstahl, auch Shiogami („Weißpapierstahl“) genannt, enthält jedoch Chrom und Wolfram. Dieser Stahl wird sehr häufig zum Schmieden hochwertiger japanischer Küchenmesser verwendet. Blau Nr. 2 hat aufgrund seiner Härte die haltbarste Schneide.

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Sakai Takayuki Blue Steel No.2 Black Finished Vertical Stripes Ajikiri 75mm Magnolia (Ferrule: Black Plastic) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Blue Steel Nr. 2, schwarz lackierte vertikale Streifen, Ajikiri, 75 mm, Magnolia (Zwinge: schwarzer Kunststoff), Griff
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Sakai Takayuki
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 150mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Blue Steel Nr. 2 Aideba 150 mm Magnolia (Zwinge: Wasserbüffelhorn) Griff
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Minamoto Akitada
Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Aideba 180mm Magnolia (Ferrule: Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Blue Steel Nr. 2 Aideba 180 mm Magnolia (Zwinge: Wasserbüffelhorn) Griff
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Minamoto Akitada Blue Steel Nr. 2 Aideba 165 mm Magnolia (Zwinge: Wasserbüffelhorn) Griff
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Minamoto Akitada
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Minamoto Akitada Blue Steel Nr. 2 Yanagiba 300 mm, Griff aus Ebenholz
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Sakai Takayuki Seiryu Blue Steel Nr.2 Kiritsuke Yanagiba 270 mm mit Scheide
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Minamoto Akitada Blue Steel No.2 Kasumitogi Santoku 180mm Ebony Wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Minamoto Akitada Blue Steel Nr. 2 Kasumitogi Santoku 180 mm Griff aus Ebenholz
$520.00 USD
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