Kikuzuki Blue Steel No.1 Damascus Kiritsuke Yanagiba 270mm Magnolia Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Kikumori

Kikuzuki Blue Steel Nr. 1 Damaskus Kiritsuke Yanagiba 270 mm Magnoliengriff

$809.00 USD
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SKU: KZU127
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Kikuzuki

Die Kikuzuki-Serie ist eine von Kikumori Sakai präsentierte Serie, die auf dem Konzept „Brilliante Schönheit“ basiert. Die Kikuzuki-Serie soll Ihnen einen Eindruck von der Schönheit und dem Charme japanischer Küchenmesser vermitteln.



Spezifikationen:
Messertyp: Kiritsuke Yanagiba
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 1 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 63-64
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Klingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)
Klingenhöhe: 32,2 mm (1,3 Zoll)
Klingenstärke: 3,6 mm (0,142 Zoll)
Zwingenmaterial: Wasserbüffelhorn
Griffmaterial: Magnolie
Grifflänge: 138 mm (5,4 Zoll)
Gewicht: 176 g (6,2 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.

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