Sakai Takayuki
Sakai Takayuki VG10 17-lagiger Damast-Gyuto-Griff, 180 mm, grüner Pakkaholzgriff
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Sakai Takayuki
Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.Spezifikationen:
Messertyp: Gyuto
Stahlsorte: VG10 (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC 60-62
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll)
Klingenhöhe: 42 mm (1,7 Zoll)
Klingenstärke: 2 mm (0,1 Zoll)
Zwingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Grünes Pakkaholz
Grifflänge: 118 mm (4,6 Zoll)
Gewicht: 169 g (6 Unzen)
Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.
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