Kyohei Shindo es un joven herrero de Hokkaido. Siempre soñando con ser herrero, Shindo comenzó su carrera vendiendo cuchillería en la prefectura de Kochi, mientras se formaba como artesano durante muchos años. En 2020, finalmente cumplió su sueño y abrió su propio taller en la ciudad de Tosa.

Desde el primer momento, Shindo ya ha sorprendido a sus clientes con el diseño magistral e impecable de sus hojas de alto carbono y su gran sentido de la calidad. La reputación de este herrero novel sin duda seguirá creciendo en el mundo de la cuchillera durante los próximos años.