Kanjyo HAP40 Santoku 180mm Mahogany Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanjyo

Kanjyo HAP40 Santoku Mango de caoba de 180 mm

€244,95
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SKU: KN-HA-SA180M
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kanjyo

Los cuchillos Kanjo se fabrican en la ciudad de Seki, una zona de producción de cuchillos de cocina con 700 años de tradición. No solo son elegantes, sino que también son ligeros y afilados.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Santoku
Tipo de acero: HAP40 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 62-64
Tipo de hoja: Hoja de doble bisel
Longitud de la hoja: 180 mm (7,1")
Altura de la hoja: 47 mm (1,9")
Grosor de la hoja: 1,8 mm (0,1")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: caoba
Longitud del mango: 120 mm (4,7")
Peso: 170 g (6 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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