Misono UX10 Sujihiki de acero inoxidable de 240 mm

Misono

Misono es un fabricante especializado de cuchillos de cocina en la ciudad de Seki, prefectura de Gifu. Su cómodo manejo y excepcional afilado son muy apreciados por los cocineros profesionales y gozan de gran popularidad en el extranjero.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Sujihiki
Tipo de acero: acero inoxidable (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 240 mm (9,4")
Altura de la hoja: 32 mm (1,3")
Grosor de la hoja: 1,2 mm (0,047")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: madera de Pakka
Longitud del mango: 104 mm (4,1")
Peso: 180 g (6,3 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.