Seisuke VG10 Gyuto 240 mm

Seisuke

Seisuke es la banda original de Japanny. Trabajamos con herreros de todo Japón para crear hojas de alta calidad a un precio asequible. La amplia variedad de nuestros diseños es única y está impregnada de tradición, lo que los hace perfectos tanto para uso doméstico como profesional.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: VG10 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC 60-62
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 240 mm (9,4")
Altura de la hoja: 49 mm (1,9")
Grosor de la hoja: 2,5 mm (0,098")
Material de la virola: madera de Pakka roja
Material del mango: Magnolia
Longitud del mango: 139 mm (5,5")
Peso: 158 g (5,6 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.