Santoku - All Purpose Knives

El cuchillo Santoku (que se traduce como "tres virtudes") es un cuchillo multiusos muy utilizado para cortar verduras, carne y pescado. Este tipo de cuchillo suele ser más plano y corto que el gyuto, con una punta menos afilada.

Su tamaño suele oscilar entre 165 mm y 180 mm de longitud. Su pequeño tamaño y filo plano facilitan su manejo y requieren menos espacio para cortar. Gracias a su facilidad de uso, el cuchillo santoku es un elemento común en muchas cocinas japonesas.

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Seisuke AUS10 Hammered Damascus Rope Pattern Santoku 170mm Ebony Wood (ferrule: Black Water Buffalo Horn) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke VG10 Damascus Japanese Santoku & Petty Black Pakka wood Handle 170mm & 140mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke AUS10 Hammered Damascus Japanese Santoku & Petty Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle 180mm & 150mm - Japanny - Best Japanese Knife
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Seisuke
Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 Layer Damascus Kengata Santoku 160mm Blue Lacquered Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Masakage Masakage Mizu Blue Steel No.2 Black Finished Santoku 165mm with American Cherry Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 Layer Damascus Santoku 170mm Blue Lacquered Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 capas Damasco Santoku 170 mm Mango lacado azul
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Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 Layer Damascus Santoku 170mm Red Lacquered Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki Rinnou VG10 33 capas Damasco Santoku 170 mm Mango lacado rojo
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Seisuke VG10 33 Layer Damascus Santoku 180mm Ebony Wood(With White Ring) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kajin ZDP189 Damascus Migaki Finished Santoku 165mm Abalone Inlay Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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