Shungo Ogata SG2 Kurouchi Black Finished Gyuto 240mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Shungo Ogata

Shungo Ogata SG2 Kurouchi Gyuto con acabado negro, mango Shitan de 240 mm

$229.00 USD
Agotado
5.0(1 Reviews)
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SKU: SO-R2-B-GU240S
Option

Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

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Shungo Ogata

Shungo Ogata es un joven artesano en Takefu Knife Village en la prefectura de Fukui. Comenzó como programador informático y más tarde se convirtió en artesano cuchillero. Es reconocido por su meticuloso acabado, que busca la nitidez y la belleza funcional. Tras realizar demostraciones de afilado y ejercer como conferenciante en Francia, es uno de los artesanos cuyas futuras actividades son apasionantes.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: Gyuto
Tipo de acero: SG2 (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja de doble bisel
Longitud de la hoja: 240 mm (9,4")
Altura de la hoja: 50 mm (2")
Grosor de la hoja: 2 mm (0,1")
Material de la virola: Madera de Pakka
Material del mango: Shitan
Longitud del mango: 162 mm (6,4")
Peso: 133 g (4,7 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.

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