Tamahagane Kyoto 63 capas Damasco pelado 90 mm KP-1109

Fundada en 1958, la marca Tamahagane se esfuerza por ofrecer utensilios de cocina de calidad, tanto estéticos como altamente funcionales. Al escuchar las opiniones de sus clientes, pueden mejorar diseños ya de por sí excelentes. Esto da como resultado cuchillos excepcionalmente afilados y duraderos que pueden transmitirse de generación en generación.



Presupuesto:
Tipo de cuchillo: pelador
Tipo de acero: 63 capas (acero resistente a las manchas)
Dureza de la hoja: HRC
Tipo de hoja: Hoja de doble filo
Longitud de la hoja: 90 mm (3,5")
Altura de la hoja: 27 mm (1,1")
Grosor de la hoja: 1,7 mm (0,067")
Material de la férula: acero inoxidable
Material del mango: madera de Pakka
Longitud del mango: 108 mm (4,3")
Peso: 70 g (2,5 onzas)

Uso y cuidado
No intente cortar, golpear ni picar productos congelados ni huesos. La cuchilla podría astillarse o romperse.
- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.
- No utilice el lavavajillas para limpiar el cuchillo.