Les Usuba sont des couteaux à légumes à simple biseau utilisés pour le hachage par pression et la découpe rotative de fines feuilles. Usuba signifie littéralement « lame fine ». Les Mukimono sont spécialement conçus pour l'épluchage rotatif des légumes, leur nom venant de cette technique.
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Sakai Takayuki Kasumitogi Poignée Usuba Magnolia en acier blanc
Sakai Takayuki
Prix de vente₩191,300~
Sakai Takayuki Kasumitogi Acier Blanc Kamagata Usuba Magnolia Poignée
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Sakai Takayuki [gaucher] Kasumitogi White Steel Kamagata Usuba
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Kunihira Kokuryu VG10 Damas martelé Usuba 165mm Manche en bois Pakka bleu marine
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Seisuke AUS10 45 couches Damas Usuba 165mm Manche en bois Pakka noir
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Prix de vente₩250,600
Prix normal₩280,300
Sakai Takayuki Hakugin INOX Finition miroir Mukimono 180 mm Manche en if
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Masamoto Hongasumi Acier Blanc No.2 Kakugata Usuba Manche Magnolia 180 mm
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Prix de vente₩873,400
Poignée en PC (plastique) Usuba en molybdène de Sakai Takayuki
Sakai Takayuki
Prix de vente₩339,600~
Higuchi SG2 Damascus Migaki Finish Usuba 165 mm Manche en bois Pakka rouge
Higuchi
Prix de vente₩384,100
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