Choyo Weißstahl, verspiegeltes Finish, Kiritsuke Yanagiba, 270 mm, Magnoliengriff

Spezifikationen:
Messertyp: Kiritsuke Yanagiba
Stahlsorte: Weißstahl (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 60-61
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Klingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)
Klingenhöhe: 33 mm (1,3 Zoll)
Klingenstärke: 3,7 mm (0,146 Zoll)
Zwingenmaterial: Wasserbüffelhorn
Griffmaterial: Magnolie
Grifflänge: 139 mm (5,5 Zoll)
Gewicht: 179 g (6,3 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.