Sakai Takayuki Chef Series Hien Silver Steel No.3 Kiritsuke Yanagiba 270mm Stabilized wood (White Ferrule and End Cap) Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Chef Series Hien Silberstahl Nr. 3 Kiritsuke Yanagiba 270 mm Stabilisiertes Holz (weiße Zwinge und Endkappe) Griff mit Scheide

£834.00
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SKU: ST-S3-HI-KY270SWW
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Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.



Spezifikationen:
Messertyp: Kiritsuke Yanagiba
Stahlsorte: Silberstahl Nr. 3 (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC 59-61
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Klingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)
Klingenhöhe: 33 mm (1,3 Zoll)
Klingenstärke: 4 mm (0,2 Zoll)
Ferrulenmaterial: Acryl
Griffmaterial: Stabilisiertes Holz (weiße Zwinge und Endkappe)
Grifflänge: 140 mm (5,5 Zoll)
Gewicht: 228 g (8 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.

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