Sakai Takayuki Homura Genbu Blue Steel No.2 Sakimaru Yanagiba 300mm Yew Tree Handle with Sheath - Japanny - Best Japanese Knife
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Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Homura Genbu Blue Steel Nr. 2 Sakimaru Yanagiba 300 mm Eibenholzgriff mit Scheide

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Sakai Takayuki

Hinter der Marke Sakai Takayuki stehen über 600 Jahre Messerbautradition der erfahrenen Handwerker aus Sakai, Präfektur Osaka. Ursprünglich berühmt für die Herstellung von Samurai-Schwertern, sind die Hersteller in Sakai stolz auf ihre Arbeit und gehen bei der Qualität keine Kompromisse ein.



Spezifikationen:
Messertyp: Sakimaru Yanagiba
Stahlsorte: Blaustahl Nr. 2 (Kohlenstoffstahl, rostanfällig)
Klingenhärte: HRC 61-62
Klingentyp: Einschneidige Klinge
Klingenlänge: 300 mm (11,8 Zoll)
Klingenhöhe: 38,5 mm (1,5 Zoll)
Klingenstärke: 3,8 mm (0,15 Zoll)
Zwingenmaterial: Wasserbüffelhorn
Griffmaterial: Eibe
Grifflänge: 146 mm (5,7 Zoll)
Gewicht: 234 g (8,3 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.

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