Takamura Knives VG10 Hammered Santoku 170mm with Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Takamura Knives

Takamura Knives VG10 gehämmertes Santoku 170 mm mit schwarzem Pakkaholzgriff

£145.00
5.0 (8 Reviews)
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SKU: TK-V0-H-SA170BW
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Takamura-Messer

1945 war die Forschung zu rostfreiem Stahl noch relativ begrenzt. Takamura Hamono entwickelte damals die hochwertigsten Edelstahlmesser und hat seit 60 Jahren an der Perfektionierung seiner Stahlmischungen gearbeitet. Sie haben viele verschiedene Stahlsorten entwickelt, um die perfekte Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Verschleißfestigkeit zu finden. Die unübertroffene Schneidleistung ihrer Messer wird nicht nur in Japan, sondern auch von berühmten Köchen weltweit geschätzt.



Spezifikationen:
Messertyp: Santoku
Stahlsorte: VG10 (rostbeständiger Stahl)
HRC: 60-62
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 170 mm (6,7 Zoll)
Klingenhöhe: 44 mm (1,7 Zoll)
Klingenstärke: 2 mm
Griffmaterial: Griff aus schwarzem Pakkaholz
Zwingenmaterial: Edelstahl
Grifflänge: 120 mm (4,7 Zoll)
Gewicht: 155 g (5,5 Unzen)

Gebrauchsanweisung
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.

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