Tamahagane Kyoto 63-lagiges Damast-Stabwerk, 160 mm, KP-1119

Die 1958 gegründete Marke Tamahagane legt Wert auf Qualität und fertigt Küchenwerkzeuge, die sowohl schön als auch hochfunktional sind. Durch das Feedback ihrer Kunden können sie bereits hervorragende Designs verbessern. Das Ergebnis sind außergewöhnlich scharfe und langlebige Messer, die über Generationen weitergegeben werden können.



Spezifikationen:
Messertyp: Ausbeinmesser
Stahltyp: 63 Lagen (rostbeständiger Stahl)
Klingenhärte: HRC
Klingentyp: Zweischneidige Klinge
Klingenlänge: 160 mm (6,3 Zoll)
Klingenhöhe: 18 mm (0,7 Zoll)
Klingenstärke: 2 mm (0,079 Zoll)
Zwingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Pakkaholz
Grifflänge: 115 mm (4,5 Zoll)
Gewicht: 128 g (4,5 Unzen)

Gebrauch und Pflege
- Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie einen Schleifstein, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie Ihr Messer nicht in der Spülmaschine.