El blog de Hiro
¿Los cuchillos de chef japoneses Nakiri, Deba y Gyoto pueden cortar huesos "blandos"?
Una de las preguntas más frecuentes de nuestros clientes es:Los cuchillos Nakiri, Deba y Gyoto, ¿se pueden utilizar para cortar huesos "blandos" como costillas de pescado y pollo?'
El deba fue dis...
¿Qué tipo de material es el mejor cuchillo japonés para verduras ácidas?
A veces me preguntan: "A menudo trabajo con verduras ácidas como tomates. ¿Alguna recomendación especial para elegir un cuchillo?"
Para verduras muy ácidas, el acero japonés tradicional de alto ca...
¿Venden cuchillos de chef japoneses para sushi/sashimi para usuarios zurdos?
A menudo recibo la pregunta de un cliente: "¿Venden cuchillos japoneses para sushi/sashimi para zurdos?". En Japón, los chefs de sushi están especialmente capacitados para cortar con fuerza con la ...
Serie de cuchillos de chef japoneses Sukenari Hongasumi Shiroko (acero blanco n.° 2)
¡La nueva serie Shiroko de Sukenari ya está disponible!
"Técnica y Mente Tradicional..." Sukenari Co., Ltd. es un fabricante especializado de cuchillos de cocina profesionales. Desde su fundació...
****【Rincón de solicitudes de productos del cuchillo de chef japonés de Hiro】****
¡Este es nuestro nuevo rincón donde nuestros clientes pueden solicitar cuchillos y accesorios! ¿Te preguntas algo como...?
Quiero una hoja más larga
Busqué un cuchillo en particular pero no lo enc...
¡Ranking de las series de cuchillos de chef japoneses más vendidas!
Sé que elegir el mejor cuchillo a veces es difícil y a menudo me pregunto qué cuchillos son populares, han sido utilizados por chefs profesionales y tienen buenas calificaciones por los usuarios.
E...
Variedad de opciones para elegir, no se pierda la serie de cuchillos de chef japoneses MIYAKO AUS-8A
[Serie CUCHILLO DE COCINERO JAPONÉS MIYAKO DAMASCO AUS-8A DE 33 CAPAS]
Los cuchillos Miyako están hechos para representar el esplendor de los cuchillos japoneses clásicos. El acero de Damasco, muy ...
Asequible, compacto, muy afilado. ¡Nunca te decepcionarás con un cuchillo de chef japonés!
Cuchillo Santoku pequeño de chef japonés Iseya VG10 de 33 capas de Damasco (135 mm)
Los cuchillos japoneses Iseya están hechos a mano con hojas de acero de Damasco forjado de alta calidad. El acero...
Presentación del talentoso chef japonés artesano de cuchillos (Parte 3): Shigeki Tanaka
-Shigeki Tanaka- See More
Joven artesano experto. Ver cómo martilla el material para darle forma de cuchillos con facilidad es un espectáculo impresionante. Su pasión por la cuchillería es tan int...