Shungo Ogata
Couteau Shungo Ogata VG5 Damas Petty-Utility 150 mm Manche en bois de Pakka noir
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Shungo Ogata
Shungo Ogata est un jeune artisan du village de couteaux de Takefu, dans la préfecture de Fukui. Il a commencé comme programmeur informatique et est devenu plus tard artisan coutelier. Il est réputé pour ses finitions soignées, alliant tranchant et beauté fonctionnelle. Ayant animé des démonstrations d'affûtage et donné des conférences en France, il fait partie des artisans dont l'avenir est passionnant.Caractéristiques:
Type de couteau : Petit-Utilitaire
Type d'acier : VG5 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC
Type de lame : Lame à double biseau
Longueur de la lame : 150 mm (5,9")
Matériau du manche : bois de Pakka noir
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