Gyuto Shizu Gen VG10 martelé noir 240 mm, manche en bois Pakka marron

Caractéristiques:
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : VG10 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 60-62
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 240 mm (9,4")
Hauteur de la lame : 51,5 mm (2")
Épaisseur de la lame : 2 mm (0,1")
Matériau de la virole : bois de Pakka noir
Matériau du manche : bois de Pakka brun
Longueur du manche : 128 mm (5")
Poids : 194 g (6,8 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.