Kurotori Silver Steel No.3 Migaki Finish Nakiri 170 mm Manche en noyer

Au début de l'ère Meiji, le premier Heiji Kajiwara quitta Kurotori, dans le district de Tosa Aki, pour s'installer à Hondo, dans la ville de Shimanto, et fonda une forge. Depuis, nous produisons une grande variété de couverts depuis plus de 150 ans. Nous transmettrons la tradition et la culture de la coutellerie de Tosa aux générations futures et laisserons derrière nous des produits encore meilleurs. Profitez de cette occasion pour découvrir la culture et l'histoire de Tosa.

Caractéristiques:
Type de couteau : Nakiri
Type d'acier : Acier argenté n° 3 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 59-61
Type de lame : Lame à double biseau
Longueur de la lame : 170 mm (6,7")
Hauteur de la lame : 51 mm (2")
Épaisseur de la lame : 2,6 mm (0,1")
Matériau du manche : Noyer
Longueur du manche : 140 mm (5,5")
Poids : 161 g (5,7 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.