Minamoto Akitada Hontanren Blue Steel No.2 Gyuto 210 mm (lame uniquement)

                                     Article fabriqué sur commande

  Le délai d'exécution est de 1 à 3 semaines

Minamoto Akitada

Minamoto Akitada Fondée en 1872, la société se consacre depuis à la préservation des techniques traditionnelles pour créer des couverts de haute qualité. Leurs couteaux offrent une coupe nette et précise, ce qui les rend populaires non seulement au Japon, mais aussi auprès des chefs du monde entier pour leur performance supérieure.


Caractéristiques:
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : Acier bleu n° 2 (acier au carbone, sujet à la rouille)
HRC : 61-62
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 210 mm (8,3 po)
Hauteur de la lame : 45 mm (1,8 po)
Épaisseur de la lame : 2,8 mm
Poids : 132 g (4,7 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.