Isamitsu Abe White Steel No.1 Hammered Santoku 180mm Japanese Elm (pentagonal) Handle - Japanny - Best Japanese Knife

Isamitsu Abe - Vendor Label

Santoku Isamitsu Abe en acier blanc n° 1 martelé 180 mm, manche en orme japonais (pentagonal)

Name: Santoku Isamitsu Abe en acier blanc n° 1 martelé 180 mm, manche en orme japonais (pentagonal)
Brand: Isamitsu Abe
SKU: AI-W1-BH-SA180K
Price: 704000 KRW
Availability: InStock

₩704,000

5.0 (1 Reviews)

SKU : AI-W1-BH-SA180K

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Né à Paris en 1979. Après 15 ans de formation en tant que forgeron de couteaux de cuisine, il ouvre sa propre entreprise à Sakuragawa, préfecture d'Ibaraki en 2022. Il s'efforce chaque jour de créer ce qu'il pense être le meilleur couteau de cuisine.

Caractéristiques:
Type de couteau : Santoku
Type d'acier : Acier blanc n° 1 (acier au carbone, sujet à la rouille)
Dureté de la lame : HRC 60-61
Type de lame : Lame à double biseau
Longueur de la lame : 180 mm (7,1")
Hauteur de la lame : 54 mm (2,1")
Épaisseur de la lame : 2,7 mm (0,1")
Matériau du manche : orme japonais (pentagonal)
Longueur du manche : 130 mm (5,1")
Poids : 181 g (6,4 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.

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