Tojiro (Fujitora)
Tojiro (Fujitora) DP Gyuto en acier allié au cobalt 180 mm, manche en bois Pakka FU807 (Super affaire)
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Tojiro
Tojiro est un coutelier originaire de Sanjyo, dans la préfecture de Niigata. Ses produits sont appréciés depuis longtemps comme articles de référence. Tojiro fabrique des couteaux japonais abordables et de haute qualité, utilisés depuis longtemps dans le monde entier.Caractéristiques:
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : Acier allié au cobalt DP (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 180 mm (7,1")
Matériau de la virole : acier inoxydable
Matériau du manche : bois de Pakka
Poids : 170 g (6 onces)
Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.
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