Naohito Myojin SG2 Gyuto 210 mm Manche en noyer

Naohito Myojin

M. Naohito Myojin est la deuxième génération du jeune Myojin Riki Seisakusho de la ville de Susaki, préfecture de Kochi. Il possède d'excellentes compétences en matière d'affûtage et les lames finies coupent les aliments en douceur et ont un excellent tranchant.



Caractéristiques:
Type de couteau : Gyuto
Type d'acier : SG2 (acier résistant aux taches)
Dureté de la lame : HRC 62-63
Type de lame : Lame à double tranchant
Longueur de la lame : 210 mm (8,3")
Hauteur de la lame : 47 mm (1,9")
Épaisseur de la lame : 3 mm (0,118")
Matériau de la virole : bois de Pakka marron
Matériau du manche : Noyer
Longueur du manche : 134 mm (5,3")
Poids : 200 g (7,1 onces)

Utilisation et entretien
- Ne pas tenter de couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'écailler ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
- N'utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.