카테고리: 고탄소강
심박수: 63-64
블루 스틸, 즉 아오가미("청색 종이")는 크롬과 텅스텐을 첨가한 화이트 스틸, 즉 시오가미("백색 종이")와 거의 동일합니다. 고급 일본식 주방 칼을 만드는 데 사용되는 매우 인기 있는 강입니다. 블루 슈퍼는 블루 스틸에 몰리브덴과 바나듐을 첨가하여 만들어집니다. 블루 스틸 중 가장 긴 날 수명을 자랑하며, 저희 칼을 만드는 장인들에게 가장 선호되는 강입니다.
41 Produkte
Explore Our Knives
Find the perfect knife for your craft — from everyday prep to fine plating.



