세이스케 나이프 페스티벌은 전통 일본 칼 제작의 예술성을 기리기 위해 전 세계를 순회하며 문화 체험을 제공하는 행사입니다. 도쿄, 포틀랜드, 로스앤젤레스, 샌프란시스코 등 여러 도시에서 개최되는 이 축제는 장인, 요리 애호가, 음악가들이 한자리에 모여 시연, 전시, 그리고 흥미로운 프레젠테이션을 통해 일본 칼의 유산과 장인 정신을 탐구합니다.
이 특별한 행사에는 약 100명의 게스트가 초대되어 전통 일본 장인정신과 현대 요리 혁신의 만남을 경험하게 됩니다. 각 장소는 저명한 셰프 투 데이비드 푸가 이끄는 라이브 칼 제작 시연, 문화 공연, 그리고 인터랙티브 체험 등 독특한 문화적 배경을 자랑합니다.
참가자들은 전통 단조 기법을 직접 체험하고, 칼을 직접 시험해 보고, 구로사키 유, 카토 요시미, 이케다 타쿠미, 노무라 카즈오 등 장인들과 직접 소통할 수 있는 특별한 기회를 얻게 됩니다. 각 도시의 다채로운 경험은 계절에 따라 달라지는 지역 특산 간식과 라이브 음악, 그리고 장인으로부터 직접 제작한 최고급 칼을 구매할 수 있는 기회로 더욱 풍성해집니다.