Kanetsune MATSU-ZUMI-YAKI White Steel No.2 Damascus Black Finished Nakiri 165mm Walnut Handle - Japanny - Best Japanese Knife

Kanetsune - Vendor Label

카네츠네 마츠즈미야키 화이트 스틸 2호 다마스커스 블랙 마감 나키리 165mm 월넛 손잡이

Name: 카네츠네 마츠즈미야키 화이트 스틸 2호 다마스커스 블랙 마감 나키리 165mm 월넛 손잡이
Brand: Kanetsune
SKU: KC473
Price: 226.95 EUR
Availability: InStock

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카네츠네

카네츠네는 동양의 수도이자 칼의 도시로 알려진 세키시에 위치해 있습니다. 약 800년 전부터 시작된 일본도 제작의 지하 기법인 "세키덴"은 오늘날까지 이어져 왔습니다. 일본 최고의 장인 중 한 명인 세키 카네츠네는 이 기법을 보존하고 자신의 모든 칼에 적용했습니다.

명세서:
칼 종류: 나키리
강철 종류: 백색강 2호(탄소강, 녹 발생 위험)
블레이드 경도: HRC 60-61
블레이드 유형: 이중 베벨 블레이드
블레이드 길이: 165mm(6.5인치)
블레이드 높이: 52mm(2인치)
블레이드 두께: 4.5mm(0.2인치)
페룰 소재: 지리코테
손잡이 소재: 호두
손잡이 길이: 130mm(5.1인치)
무게: 141g (5온스)

사용 및 관리
- 냉동 식품이나 뼈를 자르거나, 두드리거나, 다지지 마십시오. 칼날이 깨지거나 부러질 수 있습니다.
- 따뜻한 물로 손세탁하고 수건으로 말리세요.
- 칼날의 날카로움을 유지하려면 숫돌을 사용하세요.
- 식기 세척기를 사용하여 칼을 세척하지 마세요.

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