Kanetsune Blue Steel No.2 Damascus Gyuto 210mm Rosewood (Ferrule: Black Pakka Wood) Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanetsune

카네츠네 블루 스틸 2호 다마스커스 규토 210mm 로즈우드(페룰: 블랙 파카우드) 손잡이

€454,95
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카네츠네

카네츠네는 동양의 수도이자 칼의 도시로 알려진 세키시에 위치해 있습니다. 약 800년 전부터 시작된 일본도 제작의 지하 기법인 "세키덴"은 오늘날까지 이어져 왔습니다. 일본 최고의 장인 중 한 명인 세키 카네츠네는 이 기법을 보존하고 자신의 모든 칼에 적용했습니다.



명세서:
칼 종류: 규토
강철 종류: 블루 스틸 No.2 (탄소강, 녹 발생 위험)
블레이드 경도: HRC 61-62
블레이드 유형: 이중 베벨 블레이드
블레이드 길이: 210mm(8.3인치)
블레이드 높이: 47mm(1.9인치)
블레이드 두께: 2.3mm(0.1인치)
깃봉 물자: 검정 Pakka 나무
손잡이 소재: 로즈우드(페룰: 블랙 파카우드)
손잡이 길이: 140mm(5.5인치)
무게: 133g (4.7온스)

사용 및 관리
- 냉동 식품이나 뼈를 자르거나, 두드리거나, 다지지 마십시오. 칼날이 깨지거나 부러질 수 있습니다.
- 따뜻한 물로 손세탁하고 수건으로 말리세요.
- 칼날의 날카로움을 유지하려면 숫돌을 사용하세요.
- 식기 세척기를 사용하여 칼을 세척하지 마세요.

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