미나모토 아키타다 블루 스틸 No.1 DX 야나기바 270mm (블레이드만)

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미나모토 아키타다 

미나모토 아키타다는 1872년에 설립된 이래 전통 기술을 고수하며 고품질의 칼을 만드는 데 전념해 왔습니다. 깔끔하고 매끈한 칼날은 일본 전역은 물론 전 세계 셰프들의 인정을 받으며 인기를 얻고 있습니다.

명세서:
칼 종류: 야나기바
강철 종류: 블루 스틸 No.1 DX 
HRC:
블레이드 유형: 단날 블레이드
블레이드 길이: 270mm(10.6인치)
블레이드 높이: 33mm(1.3인치)
블레이드 두께: 3.5mm
무게: 140g (4.9온스)

사용 및 관리
- 냉동 식품이나 뼈를 자르거나, 두드리거나, 다지지 마십시오. 칼날이 깨지거나 부러질 수 있습니다.
- 따뜻한 물로 손세탁하고 수건으로 말리세요.
- 칼날의 날카로움을 유지하려면 숫돌을 사용하세요.

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