Shungo Ogata SG2 Kurouchi Black Finished Gyuto 240mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Shungo Ogata

슌고 오가타 SG2 쿠로우치 블랙 마감 규토 240mm 시탄 핸들

€200,95
Ausverkauft
5.0(1 Reviews)
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SKU: SO-R2-B-GU240S
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오가타 슌고

오가타 슌고는 후쿠이현 타케후 칼마을의 젊은 장인입니다. 그는 컴퓨터 프로그래머로 시작해서 나중에 칼 장인이 되었습니다. 그는 날카로움과 기능미를 추구하는 섬세한 마무리 기술로 잘 알려져 있습니다. 프랑스에서 샤프닝 시연과 강사 활동을 펼친 그는 앞으로의 활동이 기대되는 장인 중 한 명입니다.



명세서:
칼 종류: 규토
강철 종류: SG2(얼룩 방지 강철)
블레이드 경도: HRC
블레이드 유형: 이중 베벨 블레이드
블레이드 길이: 240mm(9.4인치)
블레이드 높이: 50mm(2")
블레이드 두께: 2mm(0.1인치)
페룰 소재: 파카우드
손잡이 소재: 시탄
손잡이 길이: 162mm(6.4인치)
무게: 133g (4.7온스)

사용 및 관리
- 냉동 식품이나 뼈를 자르거나, 두드리거나, 다지지 마십시오. 칼날이 깨지거나 부러질 수 있습니다.
- 따뜻한 물로 손세탁하고 수건으로 말리세요.
- 칼날의 날카로움을 유지하려면 숫돌을 사용하세요.
- 식기 세척기를 사용하여 칼을 세척하지 마세요.

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