Takamura Knives VG10 Hammered Gyuto 180mm Black Pakka wood Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Takamura Knives

다카무라 칼 VG10 해머드 규토 180mm 블랙 파카 나무 손잡이

€165,95
5.0 (8 Reviews)
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SKU: TK-V0-H-GU180BW
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타카무라 나이프

1945년에는 스테인리스강 연구가 아직 상당히 제한적이었습니다. 당시 다카무라 하모노는 최고 품질의 스테인리스강 칼을 개발하는 데 앞장섰으며, 이후 60년 동안 스테인리스강 조합을 완벽하게 다듬어 왔습니다. 날카로움과 내마모성의 완벽한 균형을 찾기 위해 다양한 종류의 강철을 개발해 왔습니다. 타의 추종을 불허하는 절삭 성능은 일본 전역은 물론 전 세계 유명 셰프들에게도 인정받고 있습니다.



명세서:
칼 종류: 규토
강철 종류: VG10(얼룩 방지 강철)
블레이드 경도: HRC 60-62
블레이드 유형: 양날 블레이드
블레이드 길이: 180mm(7.1인치)
블레이드 높이: 43mm(1.7인치)
블레이드 두께: 2mm(0.079인치)
페룰 재질: 스테인리스 스틸
손잡이 소재: 블랙 파카 나무
손잡이 길이: 114mm(4.5인치)
무게: 151g (5.3온스)

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