Kanetsune White Steel 11 Layer Damascus Japanese Sushi Sashimi Knife -210mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife
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Kanetsune White Steel 11 Layer Damascus Japanese Sushi Sashimi Knife -210mm Shitan Handle - Japanny - Best Japanese Knife

Kanetsune

카네츠네 화이트 스틸 11겹 다마스커스 일본식 스시 사시미 나이프 - 210mm 시탄 핸들

$189.00 USD
Sold out
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SKU: KC403
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Name Engraving

Services of name-engraving on the blade are available at an additional cost. Placement and font will be adjusted by the craftsman.

please check more details at Name Engraving page .

Max 10 characters. A–Z, Japanese, space, - and . only.
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카네츠네

카네츠네는 동양의 수도이자 칼의 도시로 알려진 세키시에 위치해 있습니다. 약 800년 전부터 시작된 일본도 제작의 지하 기법인 "세키덴"은 오늘날까지 이어져 왔습니다. 일본 최고의 장인 중 한 명인 세키 카네츠네는 이 기법을 보존하고 자신의 모든 칼에 적용했습니다.



명세서:
칼 종류: 야나기바
강철 종류: 백색강 2호(탄소강, 녹 발생 위험)
HRC: 60-61
블레이드 유형: 단날 블레이드
블레이드 길이: 210mm(8.3인치)
블레이드 높이: 29mm(1.1인치)
블레이드 두께: 3.5mm
손잡이 재질: 시탄 손잡이
페룰 소재: 파카우드
손잡이 길이: 128mm(5인치)
무게: 120g (4.2온스)

사용 및 관리
- 냉동 식품이나 뼈를 자르거나, 두드리거나, 다지지 마십시오. 칼날이 깨지거나 부러질 수 있습니다.
- 따뜻한 물로 손세탁하고 수건으로 말리세요.
- 칼날의 날카로움을 유지하려면 숫돌을 사용하세요.

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