모든 스시 DVD

당신은 세계에 대해 더 많이 배울 수 있습니다 스시 영상으로 배우고, 직접 가르쳐 보세요! 특별강연 영상을 통해 조리 위생에 대한 지식과 교육 시스템을 습득할 수 있습니다. 스시 데인 스시 라이스 스시 데인

 다양한 생선을 다루는 방법과 조리 방법을 자세히 설명합니다. (연어, 참치, 주크, 고등어, 전갱이, 황다랑어, 가다랑어, 도미, 가자미, 오징어, 콩거, 일본산 반부리, 새우, 조개, 붉은 조개, 파란 조개)

준비 중 사시미 장식용 대나무 풀과 칸막이 대나무 풀을 만들기 위한 칼을 잡는 방법, 대나무에서 월계수를 벗기는 방법(대나무 커터, 츠마)

자르는 방법 사시미 각 생선마다 사시미를 자르는 방법이 다르고, 각 용도에 맞게 사시미를 준비하는 방법도 다릅니다. (우수즈쿠리, 소지즈쿠리, 히키즈쿠리, 히라즈쿠리)

제조법 스시 니기리와 김말이의 기본과 만드는 법. 조연 배우들 초밥 필수 핵심 재료의 준비 및 사용에 대한 지식 초밥. 여기에는 다음이 포함됩니다: 일본식 오믈렛, 소보로, 캄표, 와사비, 식초, 간장, 그리고 된장.

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